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Escargot Beaune
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L'EXPRESSION
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Les Entrées
Cassolette d'Escargots, Champignons Crémés, Herbes fraîches
prix: 25.00€
25.00€
Gaspacho Vert, Pistache, Cecina « Txogitxu », Petit Pois Tomme de Chèvre, Orange
prix: 25.00€
25.00€
Carpaccio de Carabinero, Tartare de Concombre, Crème Cheese Câpres, Tamara de Crabe, Sel Noir
prix: 29.00€
29.00€
Salade de Lentilles du Jura Bio, Foie Gras, Framboises, Pain d'Epices
prix: 27.00€
27.00€
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Les Plats
Poulpe Grillé, Patatas Bravas, Jalapenos
Prix: 39.00€
39.00€
Filet de Boeuf de Galice, Purée D'artichauts, Carottes, Jus de Rôtie Barigoule
Prix: 45.00€
45.00€
Noix de Ris de Veau Mibrasée, Courgettes, Pesto Basilic, Tapenade, Jus d'Agneau
Prix: 45.00€
45.00€
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Les Plats à Partager
Pour DEUX à TROIS personnes
Poisson du Marché Entier Vapeur, Fenouil Cru, Suprêmes d'oranges et Pamplemousses, Câpres, Olives, Citron
Prix: 110.00€
110.00€
Côte de Bœuf Extra Galice rôtie à la Braise
Prix: 120.00€
120.00€
Poularde de Bresse de chez Miéral en Crapaudine rôtie à la Braise
Prix: 120.00€
120.00€
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Fromages
Assiette de Fromages de notre Région
Prix: 16.00€
16.00€
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Les Desserts
Fraises, Compote Rhubarbe, Muesli, Coulis de Yuzu, Sorbet Maison
Prix: 15.00€
15.00€
Tiramisu à notre façon
Prix: 15.00€
15.00€
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