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L'EXPRESSION
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Les Entrées
Cassolette d'Escargots, Champignons Crémés, Herbes fraîches
prix: 26.00€
26.00€
Foie Gras de Canard "Maison Argaud", Pain à l'Epeautre, Oignons Rouges, Marrons
prix: 28.00€
28.00€
Tartare de Poulpe, consommé de Homard, Huile de Piment Chipotle, carottes, Gingembre, Combava, Coriande
prix: 29.00€
29.00€
Asperges Vertes Bio " Vert'Tige", Magret de Canard Façon Biltong, Orange , Noix de Cajou au Curry
prix: 27.00€
27.00€
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Les Plats
Filet de Saint Pierre, Fregola Sarda, Chorizo, Rouille, Sauce Bouillabaisse
Prix: 45.00€
45.00€
Filet de Boeuf de Galice "Rubia Gallega", Artichauts, Pesto à l'Estragon, Jus Truffé
Prix: 49.00€
49.00€
Noix de Ris de Veau Mibrasée, Petit Pois, Poitrine de Porc, Sucrine Grillé, Jus de Viande
Prix: 49.00€
49.00€
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Les Plats à Partager
Pour DEUX à TROIS personnes
Poisson du Marché Entier Vapeur, Fenouil Cru, Suprêmes d'oranges et Pamplemousses, Câpres, Olives, Citron
Prix: 115.00€
115.00€
Côte de Bœuf Extra Galice rôtie à la Braise
Prix: 125.00€
125.00€
Poularde de Bresse de chez Miéral en Crapaudine rôtie à la Braise
Prix: 125.00€
125.00€
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Fromages
Assiette de Fromages de notre Région
Prix: 18.00€
18.00€
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Les Desserts
Fraise Bio, Pain de Gênes, Crème Vanille, Liqueur d'Elixir de Chartreuse
Prix: 15.00€
15.00€
Mousse Chocolat, Biscuit Matcha, Glace Pistache, Sauce Chocolat
Prix: 15.00€
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